هل تصدق أن " الفوشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للإنسان, وأنه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ ويجلب الاحساس بالسعادة والبهجه دون أيه آثار جانبية !! ..
هذه حقائق كشفت عنها دراسة علمية في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور " فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ أن تناول الفوشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للإنسان ..التي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ .. وزيادة اليقظة دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب .. ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة, ومادة " السيروتونين " مسؤولة أيضاً عن توليد الشعور بالبهجة والسرور والاقبال على الحياة، واضاف فوزي أن " الفيشار " يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب " المركب وهي من أهم العناصر الغذائية لسلامة الموصلات العصبية في المخ والجهاز العصبي في كل الجسم, و أشار إلى أن " الفيشار " يحتوي أيضاً على كمية من البروتين والأحماض الأمينية اللازمة لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الإنسان وخاصه خلايا المخ, بالاضافة إلى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمة لصحة وسلامة والإنسان